Değer, başkaları yararına ürettiğimiz faydalardır.
• Değer, öz ve katma değer şeklinde olabilir.
• Öz değer, müşteri beklentisini karşıladığınızda,
• Katma değer ise, müşteri beklentilerini aştığınızda meydana gelir.
• Katma değer; pastanın üzerindeki krema, dondurmanın üzerindeki sos, kahvenin yanında ikram edilen çikolata, zamanından önce yapılan teslimat veya bir üründeki standart donanımın dışında sunulanlardır.